大八万楼！ついにオープン！

こんばんは平家工房の小林です。

 今日は 大八万楼とんかつ屋さんのオープンの日です！　

11時半から開店でしたが開店と同時にすぐに車でいっぱいになってしまいました😊

雨なのに沢山のお客さんが期待しておられたのでしょうね😍

オープン前まではあまり雨が降らず写真撮影が出来ました。

見てくださいこの花。

実は曇っておりますが 私のスマホに入ってるアプリで青空になってしまいました😀

最後の最後にスタッフの皆さんと撮った写真を載せますので 是非見てくださいね。 😀

朝行くと僕たちもお花をしたのですが

それ以外のお客さんや全ての関わりのある人から飾りきれないぐらいの花が届いておりました🥰

僕はこの花を見て『大八万楼さんは本当に長らく地元の方に愛されてるんだなぁ地元の方 に支えてもらってるんだな🥲』と本当に目頭が熱くなる思いでした。

正面ではない 道側もお花でたくさんです

道側にもたくさんのお花を飾らせていただきました。

地元のご愛顧いただいているお客さんにも心から感謝しました😂

飲食店というのは一元さんだけではなく常連さんや地元の皆さんからたくさん来ていただくことで成り立ってると思います🙂

そのぶんいろいろな付き合いで大変な面もあろうと思いますが。🙂

お客さんの数だけ付き合いや忖度ができるわけですからそんなに簡単ではありません🙂

本当に大変なことだと思います🙂

店が新しくなってからも益々繁栄をしていけるように僕も最大限の協力がしたいと思います。🙂

言っても所詮僕たちは建築やさんで箱を作るのが仕事です😭

しかし、真意は箱を作るだけではありません！

やはり建てさせて頂いたお客さんから本当に『小林さんに建ててもらって良かった』『 小林さんに 建ててもらった建物おかげで幸せになっている』そのような感覚を得てもらうことが最終的に大事だと思っています😹

仕事としては非常に難しいことです。

その点は僕だけの努力ではどうもなりませんが僕達は影の立役者であり縁の下の力持ちです。🙂

今後は美味しいだけで、立地だけで、来てもらえるかはわかりません。

新たなことに挑戦し色々な試みをしていかねばならない時代かもしれません。

その点では9月から娘さんがバームクーヘン の販売もはじめ、とんかつだけでなく 新たなことに挑戦している姿は 応援したくなります！

僕が関わった以上必ず成功して欲しいですし

これからも益々繁栄してほしいです。

生まれ変わった新たなお店のスタートに乾杯🍻

無事オープンまでこぎつけられたことが本当に僕の一つの安心です 。

この建物は僕の力だけではできあがらず、

本当に沢山の職人さん達の協力があって出来上がったお店となります🤩

地元の企業の方が他にもたくさん助けていただき本当に感謝しております😆

大八万楼の大将、娘さん、スタッフさん一同、おまけに僕と金融のプロ深瀬さんのみんなで撮った素敵な集合写真です 。

またアルバムを作りたいと思います！

皆さん素敵な笑顔で一枚撮らせて頂きました。

これから鬼の忙しさがくると思いますが、頑張ってくださいね！